Trendspecialist Esmee Schönfeldt van Studio Branding zoekt constant signalen op het gebied van markt-, consumenten- en maatschappelijke trends. In opdracht doet men onderzoek naar signalen in specifieke niches of doelgroepen.  Zo wordt de algehele trend in kaart wordt gebracht en  wordt duidelijk waar de kansen liggen.  De focus ligt op de early adopters tussen de 15 en 35 jaar in binnen- en buitenland.

Afgelopen zomer deed Studio Branding onderzoek naar trends op het gebied van food & concepten en naar de jeugdcultuur- en uitdragingen in Bangkok. Een interessante bevinding was Food with a message , kortom voedsel dat een boodschap wilt overbrengen. In dit geval een global warning ijsje. Andere opvallende signalen voor nieuwe trends zijn dat de fun-factor in eten belangrijker wordt (funny food), vervanging van eenpersoonsmaaltijden door grote verpakkingen en deel-cultuur.

Marcellien Breedveld en Jelger Groenland voelen Esmee aan de tand.